Levering af mad til ældre
Får du et varmt måltid mad hver dag, og er der nok næring og energi i det, du spiser?
Ordentlig mad og livskvalitet hænger sammen. Det gælder uanset alder, men er særlig vigtigt, jo ældre du bliver. Pensionist Kassen fra Halkær Ådal er sammensat af velsmagende, let fordøjelige, og ernæringsrige måltider, der sikrer, at du får dækket nogle af de mest basale behov – selv hvis appetitten ikke er så stor.
I Pensionist Kassen finder du klassiske måltider, hvor der som altid er tænkt nøje over konsistens, krydderering, vitaminer og smag. Måltiderne er i passende portionsstørrelser, så du undgår at skulle smide mad ud. Selvom vores kød altid er mørt, er måltiderne udvalgt til Pensionist Kassen særlig tyggevenlige; og de er mildt krydret.
Hjemmelavet mad leveret til døren
Mad til ældre fra Halkær Ådal er hjemmelavede færdigretter leveret lige til døren. Færdigretterne leveres frosne og er lige til at pakke i fryseren, når du modtager dem. Det er mad, der både smager og ser ud som den mad, du selv ville lave, hvis du gik i køkkenet og lavede alt fra bunden:
- Supper og saucer kogt på egen fond
- Grønsager, der ikke er kogt til ukendelighed – og som stadig har smag, bid og farve
- Håndrørte kødboller og farsbrød
- Pandestegte frikadeller og kyllingedeller
- Retter med fisk af god kvalitet
- Ingen tilsætningsstoffer og camouflerende smagsforstærkere
- Varierede måltider
Almindelig mad lavet af gode råvarer
Et ordentligt måltid mad betinger gode råvarer. Ellers bliver hverken hakkebøffer eller frikadeller rigtigt gode, uanset hvor omhyggelig du er med at krydre og stege efter alle kunstens regler.
Vi er omhyggelige med vores valg af råvarer og leverandører. Vi bruger udelukkende økologiske råvarer og vælger så vidt muligt lokale leverandører. Rabarber til Kates pund til pund rabarberkage og hindbær til hjemmelavet hindbærsyltetøj kommer blandt andet fra Ediths økologisk certificerede køkkenhave.
Det er ikke ualmindeligt, at appetit og fordøjelse ikke er helt den det samme, når du kommer lidt op i alderen. Desto vigtigere er det, at du tænker over hvad du spiser – får du nok af alt det ”gode”?
I Pensionist Kassen har vi sammensat varierede måltider, der ikke alene er ernæringsrige og smager godt, men som også tager sig appetitvækkende og indbydende ud på tallerkenen. Det er en lige så vigtig del af et ordentligt måltid mad – serveringen. Bakken, du får maden leveret i, ser måske ikke så indbydende ud i sig selv, men gør du lidt ud af serveringen og anretter på tallerken er det en helt anden sag.
Eksempler på retter i Pensionist Kassen
- Boller i karry med ris, stegt selleri og æble
- Skrubberuller med spinatsauce og kartofler
- Kyllingedeller med grøn mos, lys sauce og grønsager
- Millionbøf med kartoffelmos og hjemmesyltede rødbeder
En måltidskasse indeholder 12 måltider, men du kan også tilvælge desserter, hvis du er mere til dét, end til suppe. Så får du 10 måltider og en dessertæske.
En dessert æske indeholder f.eks.:
- 2 x hjemmelavet is fra Skarø Is
- 1 x hjemmelavet fromage
- 2 x hjemmebagt pund til pundkage med rabarber eller blåbær og flødeskum
Ofte stillede spørgsmål til Pensionist Kassen
Går det ud over smagen, at maden har været frossen?
Nej – vi vakuumpakker og indfryser maden, så snart den er færdigtilberedt.
Dermed bevares smag og vitaminer bedst muligt. Hvis du følger vores anbefalinger når du optør og varmer maden, er den præcis lige så velsmagende som da den forlod gryderne hos os.
Hvor lang holdbarhed er der på maden?
Færdigretterne skal i fryseren, når du modtager dem. Herefter kan de holde i op til 1 år.
Du behøver altså ikke spise al maden på 10 eller 12 dage, hvis du hellere vil spise noget andet ind imellem.
Kan rester genopvarmes?
Hvis du opbevarer rester i køleskabet, kan du sagtens opvarme en rest den efterfølgende dag, så du undgår at skulle smide mad ud.
Hvordan optøes og varmes frosne måltider bedst?
For at få den bedste smagsoplevelse anbefaler vi:
1. Varm måltidet direkte fra frost: 7 minutter på fuld styrke i mikroovn.
Er du ikke er fortrolig med mikrobølgeovnen og foretrækker en almindelig ovn kan måltidet varmes i ovn på 30 minutter ved 170 grader.
Eller
2. Optø retten i køleskabet, og varm herefter det optøede måltid i 4 minutter på fuld styrke i mikroovn eller i 20 minutter i almindelig ovn ved 170 grader.
Har du spørgsmål til Pensionist Kassen er du altid velkommen til at kontakte os.
Vil du være sikker på at træffe os, så ringer du bedst i tidsrummet kl. 8-9.30 eller kl. 14-15.30 mandag til fredag.
Kan jeg bestille PENSIONIST KASSEN til en anden?
Du kan bestille maden til dig selv, men du kan også bestille til en anden. Det kan være at du er bekymret for om din mor, nabo eller bedsteforældre får noget ordentligt at spise hver dag.
Pensionist Kassen er idéel til ældre i egen bolig, som ikke længere kan lave maden selv eller som gerne vil være fri for besværet med at handle ind og kokkerere.
Sådan bestiller du
1. Vælg kassen størrelse
Her vælger du, hvor mange personer, der skal bestilles til og om der evt. skal suppleres med dessert.
Vælg antal dage, vi skal lave mad til.
2. Opret profil, vælg dato og frekvens
Vi leverer tirsdag og torsdag – du behøver ikke at være hjemme, når vi kommer.
3. Når du har modtaget din første levering kan abonnementet frit sættes på pause, og herefter genåbnes/pauses som du ønsker.
Alle ændringer til dit abonnement kan klares via selvbetjening i vores webshop.
Maden er vakuumpakket og indfrosset lige efter tilberedningen – og pakkes forsvarligt i termokasser.
Du vælger nemt kassens størrelse og hvor ofte den skal leveres i bestillingsmenuen.
Vi leverer tirsdag og torsdag med Xpressen og du behøver ikke at være hjemme, når vi kommer.
