GRØNT + FISK + FUGL-KASSEN

- måltidskasse i abonnement med færdiglavede fiske-, kyllinge- og vegetariske måltider

En økologisk måltidskasse der indeholder et godt udvalg af vegetariske måltider, samt måltider med fisk og fjerkræ (næsten altid kylling). Alle vores måltider er lavet fra bunden af økologiske og, så vidt muligt, lokale råvarer. Vi bruger friskfanget fisk i vores fiskeretter, fremfor økologiske, ellers er alt andet vi laver økologisk.

Fisken køber vi hos Hanstholm Fisk og Skaldyr, som køber bæredygtig fisk fra Atlanterhavet på Hanstholm fiskeriauktion. Fiskeriet opfylder verdens mest anerkendte benchmark for bæredygtighed. Læs mere om det på deres hjemmeside, HER.

Vi bruger ikke unødvendige tilsætningsstoffer i nogen af vores måltider, og udvikler alle måltider med hensyn til kostrådene. Da vores måltider er frosne, har de en naturlig lang holdbarhed på et år fra produktionsdato. Så de behøves ikke spises, med det samme, efter levering.

Du har mulighed for at vælge mellem 5, 7 eller 10 måltider – hvor prisen per måltid bliver lavere efter som antal måltider stiger. Du vælger også til hvor mange personer måltidskassen skal være, og om du vil tilføje nogle økologiske desserter til din levering.

Vi pakker altid fra toppen af menuen. Dvs. at hvis du vælger f.eks. 5 måltider, får du de 5 første måltider som står på ugemenuen.

Vi leverer helt til din dør i hele landet, undtagen ikke bro-faste øer.

Læs mere

Økologisk måltidskasse med fisk og kylling

En økologisk måltidskasse med fisk og kylling, samt vegetariske/veganske måltider.

Sådan er Grønt+Fisk+Fugl kassen sammensat

Vi gør os umage, for at sammensætte en ugemenu med stor variation, både hvad angår smag og konsistens.

Når vi sammensætter menuerne til Grønt+Fisk+Fugl kassen, har vi følgende retningslinjer til en fuld menu på 10 måltider:

Der skal være måltider med fisk
Der skal være måltider med kylling (nogle gange er der and i måltidskasserne)
Der skal være både gryderetter, måltider med postej, bøffer eller deller, og retter med hele kødudskæringer og fiskestykker.
Der skal være mindst ét måltid der afviger fra ovenstående – f.eks. lasagne, grønsagstærte, risotto osv.
Der skal være mindst ét måltid der er noget særligt (en søndagsret) – kyllingelår i paprikasauce, farseret courgette, fyldt aubergine, hvidvinsdampet fisk, hvidfisk med grøn urtesauce osv.
Max én suppe
Generelt god variation
- ikke for mange kartofler, måltiderne må ikke ligne hinanden, varierende tilbehør (kartofler, ris, perlebyg, risnudler, quinoa, bulgur, fuldkornspasta …)

Der er ny menu hver uge, dog kan en enkelt fiskeret godt være den samme som ugen før. Efter 3 uger kan der være at del af måltiderne på menuen igen. Der kan også ske ændringer af menuen, da et måltid kan blive udsolgt og derfor må skiftes til et tilsvarende måltid.

Vi pakker altid fra toppen af menuen. Dvs. at hvis du vælger f.eks. 5 måltider, får du de 5 første måltider som står på ugemenuen.

Portionsstørrelser

Alle vores måltider er pakket i portionsstørrelser, svarende til hvad en voksen gennemsnitsperson spiser. Vores måltider indeholder typisk 2300 kJ, men aldrig mere end 2700 kJ. Har du en god appetit kan du evt. supplere dine måltider med lidt brød eller salat. Er du småtspisende, kan du sagtens fordele måltidet over to dage. Det har vi flere kunder der gør. Rester opbevares i køleskabet.

Læs mere om hvordan vi udvikler vores måltider, mht. nærings indhold, HER.

Desserter

Vælger du 2 desserter pr. person, får du de to desserter som står på ugemenuen.

Vælger du 5 desserter pr. person, får du leveret en dessertæske sammen med dine måltider. Dessertæskens indhold skiftes jævnligt ud, og den indeholder altid: To bægre gourmetis fra Skarø Is, en hjemmelavet fromage og 2 hjemmelavede kager m/u flødeskum. Præcis hvilke smage/varianter du får, finder du ud af, når du modtager din måltidskasse.

Vælger du 7 desserter pr. person, får du en dessertæske + de to desserter, der står på ugemenuen.

Levering

Måltidskassen bliver leveret af Xpressen tirsdag eller onsdag mellem 7-18, du vælger selv hvilken dag du vil få leveret. Du behøver ikke være hjemme for at modtage kassen – fortæl os hvor du vil have at vi stiller kassen, og vi giver beskeden videre til fragtmanden.

Der kan ske ændringer på forventede leveringsdage, f.eks. omkring helligdage. Hvis det bliver relevant, bliver du gjort opmærksom på dette, inden ændringen træder i kraft.

OBS!

For at få leveret tirsdag, bestil senest kl. 21 onsdag ugen før.

For at få leveret onsdag, bestil senest kl. 21 torsdag ugen før.

Vi vælger lokale leverandører hvor vi kan

Råvarer skal spises der hvor de produceres – det er almindelig sund fornuft, og samtidig er det gavnligt for klimaet.

Nyskrællede grønsager køber vi af Per Lassen ved Hobro. Han har et tæt samarbejde med lokale landmænd.
Rå grønsager købes især ved Solhjulet der så vidt muligt bruger danske leverandører, men naturligvis også udenlandske – især europæiske.
Frosne grønsager køber vi fra svenske Magnihill, der især forarbejder nordiske rodfrugter og bær. De frosne kartoffelbåde er fra Holland, hvor vi har fundet de mest velsmagende.
Kyllingekødet får vi leveret fra Rokkedahl kyllinger, som er næsten vores nabo
Vi får vores fisk fra Hanstholm Fisk og Skaldyr. De opkøber friskfangede og bæredygtig fisk fra Atlanterhavet på Hanstholm fiskeriauktion. Fiskeriet opfylde verdens mest anerkendte benchmark for bæredygtighed, og opretholder ressourcer for fremtidige generationer. Læs mere om det på deres hjemmeside, HER.

Du kan afprøve kassen

Du kan afprøve en enkelt levering af Grønt Fisk Fugl kassen under PRØVEKASSER eller du kan bestille et abonnement og opnå abonnementsfordele (bl.a gratis levering). Du kan bestille din økologiske måltidskasse i abonnement til levering hver uge, hver 2. uge eller hver 4. uge.

Læs her om dine fordele som modtager af en måltidskasse fra Halkær Ådal

Ugemenu

Sådan fungerer det