Økologisk måltidskasse med fisk
Grønt + Fisk kassen er en økologisk måltidskasse med fisk samt vegetariske/veganske måltider.
Sådan er Grønt+Fisk kassen sammensat
Når vi udvikler din ugemenu, sørger vi for stor variation, både hvad angår smag og konsistens, men vi er også opmærksomme på at dine tilbehør også er varierede. På den måde kommer du ikke til at spise ris eller kartofler til alle ugens måltider, men vi sørger for at der er lidt forskelligt til måltiderne hver uge.
Når vi sammensætter menuerne til Grønt+Fisk kassen, har vi følgende retningslinjer til en fuld menu med 10 måltider
- Der skal være 3-4 måltider med fisk
- Der skal være både gryderetter, måltider med postej, bøffer eller deller, og retter med hele fiskestykker.
- Der skal være mindst ét måltid der afviger fra ovenstående – f.eks. lakselasagne, grønsagstærte, risotto osv.
- Der skal være mindst ét måltid der er noget særligt (en søndagsret) – nøddepostej, farseret courgette, fyldt aubergine, hvidvinsdampet fisk, hvidfisk med grøn urtesauce osv.
- Max én suppe
- Generelt god variation
- ikke for mange kartofler, måltiderne må ikke ligne hinanden, varierende tilbehør (kartofler, ris, perlebyg, risnudler, quinoa, bulgur, fuldkornspasta …)
- Bestiller du måltider til 7 eller 10 dage får du ekstra sødt/surt tilbehør som gave fra os
- f.eks. et glas hjemmelavet ribsgele, hjemmesyltet græskar relish eller karrypickles
Der er ny menu hver uge, dog kan en enkelt fiskeret godt være den samme som ugen før. Efter 3 uger, kan en del af måltiderne være på menuen igen. Der kan også ske ændringer af menuen, da et måltid kan blive udsolgt og derfor må skiftes til et tilsvarende måltid.
Vi pakker altid fra toppen af menuen. Dvs. at hvis du f.eks. vælger 7 måltider, får du de 7 første måltider som står på ugemenuen.
Portionsstørrelser
Alle vores måltider er pakket i portionsstørrelser, svarende til hvad en voksen gennemsnitsperson spiser. Vores måltider indeholder typisk 2300 kJ, men aldrig mere end 2700 kJ. Har du en god appetit kan du evt. supplere dine måltider med lidt brød eller salat. Er du småtspisende, kan du sagtens fordele måltidet over to dage. Det har vi flere kunder der gør. Rester opbevares i køleskabet.
Læs mere om hvordan vi udvikler vores måltider, mht. nærings indhold, HER.
Desserter
Vælger du 2 desserter pr. person, får du de to desserter som står på ugemenuen.
Vælger du 5 desserter, får du leveret en dessertæske sammen med dine måltider. Dessertæskens indhold skiftes jævnligt ud, og den indeholder altid: To bægre gourmet is fra Skarø Is, en hjemmelavet fromage, 2 hjemmelavede kager m/u flødeskum. Præcis hvilke smag/variant du får, finder du ud af når du modtager din måltidskasse.
Vælger du 7 desserter, får du en dessertæske + de to desserter der står på ugemenuen.
Levering
Din måltidskasse bliver leveret af Xpressen tirsdag eller onsdag mellem 7-17. Du behøver ikke være hjemme for at modtage kassen – fortæl os hvor du vil have at vi stiller kassen, og vi giver beskeden videre til fragtmanden.
Der kan ske ændringer på forventede leveringsdage, f.eks. omkring helligdage. Hvis det bliver relevant, bliver du gjort opmærksom på dette, inden ændringen træder i kraft.
OBS! For at få leveret på en tirsdag skal din ordre være lagt inden kl. 21.00 søndag og for levering på en onsdag skal din ordre være lagt inden kl. 21.00 mandag.
Vi vælger lokale leverandører hvor vi kan
Råvarer skal spises der hvor de produceres – det er almindelig sund fornuft, og samtidig er det gavnligt for klimaet.
- Nyskrællede grønsager køber vi af Per Lassen ved Hobro. Han har et tæt samarbejde med lokale landmænd.
- Rå grønsager købes især ved Solhjulet der så vidt muligt bruger danske leverandører, men naturligvis også udenlandske – især europæiske.
- Frosne grønsager køber vi fra svenske Magnihill, der især forarbejder nordiske rodfrugter og bær. De frosne kartoffelbåde er fra Holland, hvor vi har fundet de mest velsmagende.
- Vi får vores fisk fra Hanstholm Fisk og Skaldyr. De opkøber friskfangede og bæredygtig fisk fra Atlanterhavet på Hanstholm fiskeriauktion. Fiskeriet opfylde verdens mest anerkendte benchmark for bæredygtighed, og opretholder ressourcer for fremtidige generationer. Læs mere om det på deres hjemmeside, HER.
Du kan afprøve en enkelt levering af Grønt Fisk kasse under PRØVEKASSER eller du kan bestille et abonnement og opnå abonnementsfordele (bl.a gratis levering). Du kan bestille din økologiske måltidskasse i abonnement til levering hver uge, hver 2. uge eller hver 4. uge.
