• Gratis levering til alle abonnenter, samt ordre over kr. 950. (Normal leveringspris: Kr. 65)
  • Levering i hele Danmark, undtagen ikke bro-faste øer
  • Økologiske, og så vidt muligt, lokale
    råvarer
Søg

MÅLTIDER UDEN GLUTEN

Nedenunder har du mulighed for at vinge af, hvilke typer måltider du er interesseret i. Du kan vælge flere forskellige på én gang. Er du til det plantebaserede køkken kan du f.eks. vælge “vegansk” og evt. også “vegetarisk”. På den måde, får du kun de måltider frem som kunne være interessant for dig. Ønsker du at se alle vores måltider, behøver du slet ikke vinge nogen af kategorierne af.

Måltider uden gluten

I denne kategori, finder du alle vores måltider uden gluten. Alle vores måltider er lavet fra bunden, af økologiske råvarer.

Fødevaresikkerhed i højsædet

I vores køkken har vi skrappe procedurer. Især med hensyn til håndtering af allergener, for at undgå kryds-kontaminering i vores måltider. Når vi lægger produktionsplan i køkkenet, tager vi altid specielt hensyn til allergener. Her er det især geografisk og tidsmæssig adskillelse af f.eks. glutenholdig og glutenfri produktion, som skal tages højde for.

Vores personale i køkkenet er meget opmærksomme når mælke- og glutenfrie måltider skal pakkes. Allergivenlige måltider pakkes helst som det første på dagen. Men hvis ikke det lykkes, så rengøres alle overflader grundigt og der skiftes forklæde, ved eventuel skift til f.eks. pakning af glutenfrie måltider. Det gør vi selvfølgelig også, efter pakning af andre måltider. Men når vi skal pakke allergivenlige måltider, er vi specielt opmærksomme på at ALLE berøringsoverflader rengøres. Bord, maskiner, knapper, håndtag af fryserrum, osv. Vores personale bruger handsker, ved pakning af dine måltider, som skiftes jævnligt og selvfølgelig efter hvert eneste måltid er pakket i vores køkken.

Det gælder helt generelt når vi arbejder med allergener at vi er meget opmærksomme på ikke at overføre allergener fra et måltid til et andet.