10 års jubilæum – Halkær Ådal Økologisk
10 års jubilæum! Halkær Ådal Økologisk blev stiftet i juni 2012 af Kate Bryrup og mi…
Nyheder
Måltidskasser efter kostrådene – Næringsværdi
Måltidskasser efter kostrådene Når vi udvikler et nyt måltid til vores måltidskasser…
Vegansk grillmad – Rødbedebøfs burger
Vegansk grillmad, er noget der kan være svært at forstille sig, hvis ikke man selv spis…
Produktudviklings workshop – Nye kostanbefalinger og lavallergen måltider
Edith, Gitte og Linda var til en workshop på Halkær Kro. De fokuserede på de nyeste ko…
Produktudviklings workshop – Nye kostanbefalinger og lavallergen måltider Read More »
Økologi og dyrevelfærd i højsædet hos Halkær Ådal
Økologi og dyrevelfærd, ja tak! Ved at spise økologiske fødevarer, er du med til at m…
Økologi og dyrevelfærd i højsædet hos Halkær Ådal Read More »
Kyllinger fra den gode gård ved Sindal
Sidst i oktober var jeg i Sindal og hente lidt over 70 kg kyllinger fra Jim Terp, den god…
Efterårstravlhed
Det er lige blevet september, og nu er der for alvor gang i de sene afgrøder. I dag har …
Sunde kål fra Ediths have på menuen
I de sidste 3 år har jeg været en lille smule med i et sortsudviklingsprojekt for nye k…
Når jeg besøger min gamle mor
Når jeg besøger min gamle mor, så har jeg altid en kasse måltider med til hende – h…
Derfor vil Halkær Ådal hjælpe de ældre:
Når man har en ganske lille husholdning på 1-2 personer, kan det være svært at finde …
Sådan udvikler vi et nyt måltid med kylling og ingefær
I sidste uge fik Jesper til opgave at udvikle et nyt måltid til Halkær kassen. Mine kra…
Sådan udvikler vi et nyt måltid med kylling og ingefær Read More »
De første fem år
Sådan startede det hele Det er 5 år siden at vi startede Halkær Ådal, men egentlig st…
Berlingske: Ilse som medejer
Ilse Jacobsen går om bord i økologisk madprojekt Kvinden bag de berømte gummistøvler …
Havefolket om bogen “Spis vilde planter”
Her er bogen du kan glæde dig over hele tre gange. Når du er på tur og høster de vild…
Øko-bønder laver egne færdigretter
VORES OMSTILLING Normalt forbinder man færdigretter med internationale fødevaremoguler,…
Gastromand.dk anmelder “Spis vilde planter”
Gastromanden lægger ud: “Noma, Geranium og senest Kadeau, restauranter der alle ha…
